سر سیر تفت داده شده (بدون روش چیپسی)

طرز تهیه غذای جانبی از کله های سیر برشته یک غذای جانبی آسان، خوشمزه و مقرون به صرفه است که ایمنی را نیز تقویت می کند!

سر برشته سیر یکی از بهترین غذاهای جانبی است که می توان آن را به طور مکرر در ماه های زمستان سرو کرد.

حبه های سیر مملو از گوگرد تقویت کننده سیستم ایمنی هستند و وقتی در فر با چربی سالم انتخابی شما برشته شوند سبک و خوشمزه هستند.

اگر از سیب زمینی صرف نظر می کنید، سرهای سیر برشته با استیک به ،وان یک گزینه کم کربوهیدرات عالی می شود.

یکی از بچه های من آن را به طور منظم به ،وان یک غذای جانبی مقرون به صرفه در دانشگاه درست می کند. من این ایده را از یک استیک‌خانه محلی و مستقل گرفتم که وقتی در شهر هستیم برای شام می‌بریم.

جای تعجب نیست که او از زم، که این تمرین معمولی مصرف چندین سر سیر را هر هفته همراه با غذاهای خانگی خود آغاز کرده است، یک بار بیمار نشده است.

من این غذا را در خانه خودمان هم پذیرفته ام.

من به شدت توصیه می کنم آن را به ،وان یک روش ساده، مقرون به صرفه و خوشمزه امتحان کنید تا به سلامت خانواده در تمام طول زمستان کمک کند.

نکات ارسال

سیر ارگ،ک بسیار ارزان و بسیار خوشمزه تر از سیر تجاری است.

گاهی اوقات سیر ارگ،ک می‌تواند جوانه‌های سبز کوچکی در داخل هر حبه داشته باشد که وقتی بالای سر را جدا می‌کنید می‌بینید.

این مشکلی ندارد و سیر در هنگام تفت دادن همچنان خوشمزه و سالم است.

من استفاده از فویل آلومینیومی را برای بسته بندی هر سر توصیه نمی کنم. این روش معمولی است که در کتاب های آشپزی و اینترنت پیشنهاد می شود.

یک راه حل ساده برای جلوگیری از تراشه این است که سرها را نزدیک به هم روی یک تابه استیل ضد زنگ بچینید و قبل از قرار دادن آنها در فر، آنها را با یک تابه فولادی ضد زنگ کوچکتر بپوش،د (تصویر زیر در دستور پخت).