لاته براث استخوان | کارشناس اقتصاد سلامت خانه

چگونه با گنجاندن این غذای سنتی در لاته صبح یا بعد از ظهر خود به راحتی آب یا آبگوشت بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید!

یکی از سوالات متداول این است که چگونه می توان به راحتی آب استخوان بیشتری (یا آبگوشت گوشت را برای ،، که گوارش حساسی دارند) به رژیم اضافه کرد.

من قبلاً در مورد چگونگی استفاده از آب استخوان در رژیم غذایی افراد حساس نوشته بودم.

اما در مورد آنهایی از ما که عاشق آبگوشت هستیم و فقط می خواهیم بیشتر از آن استفاده کنیم، چطور؟

یکی از بهترین راه هایی که برای دستیابی به این هدف پیدا کرده ام این است که به سادگی آبگوشت (یا آب گوشت) را با ،مت آب گرم دستور غذای لاته سالم انتخابی خود جایگزین کنید.

نوشیدن نصف فنجان آبگوشت در صبح به خصوص مفید است زیرا فرآیند هضم را برای بقیه روز آماده می کند!

خوردن آبگوشت برای صبحانه در واقع یک روش سنتی در ژاپن است، جایی که من شاهد بودم راهبان در طول اقامت کوتاه من در صومعه در دهه 1980، آب ماهی را همراه با وعده غذایی صبحگاهی خود می خوردند.

در دستور زیر به جای آب از آب مرغ برای تهیه ماچا لاته استفاده می کنم. با این حال، جایگزینی آب گوشت/آب با انواع دیگر از جمله رویبوس لاته، لاته بدون کافئین و لاته کاسنی به خوبی کار می کند.

نکات آماده سازی

اگر به گلوتامات حساس هستید یا می خواهید از نوعی که بیشترین کلاژن را دارد استفاده کنید، حتما آب گوشت را با آب استخوان جایگزین کنید.

اگر می خواهید لاته شما بدون لبنیات باشد از شیر نارگیل استفاده کنید. شیر نارگیل خانگی بهترین است زیرا نسخه های تجاری آن اغلب حاوی مواد افزودنی سمی یا مشکلات بسته بندی هستند.

اگر از شیر خام و با علف استفاده می کنید، مطمئن شوید که شیر را بیش از 118 درجه فارنهایت / 48 درجه سانتیگراد گرم نکنید تا پروبیوتیک ها و آنزیم های مفید حفظ شود!

هرگز از شیر سویا برای تهیه لاته استفاده نکنید. حتی برای ،، که عملکرد تیروئید سالمی دارند، هورمون ها را مختل می کند.