برگر بوقلمون {Best Ever!} – WellPlated.com

مطمئناً این بی،ه جسورانه است، اما من روی آن ایستاده ام: اینها بهترین ها هستند برگرهای ،یه ای شما همیشه خواهید ساخت! آنها کاملاً چاشنی شده و بسیار آبدار هستند، آنها انتخاب سالم تری هستند نمی کند فدای طعم

همبرگرهای بوقلمون شهرت بدی دارند، و راستش را بخواهید: آنها به نوعی آن را به دست آورده اند.

خیلی از همبرگرهای بوقلمون خشک، بی مزه و به طور کلی ناامید کننده، ما را رها می کنند که ای کاش به جای آن همبرگرهای معمولی درست می کردیم.

در حالی که قبلاً همبرگرهای بوقلمون را در اینجا به اشتراک گذاشته بودم (برگرهای بوقلمون ایتالیایی و برگرهای سیب زمینی شیرین Chi،le بوقلمون مورد علاقه خوانندگان هستند!)، می خواستم یک دستور غذای اولیه برگر بوقلمون را با همان تطبیق پذیری یک نان همبرگر گوشت ، درست کنم.

آزمون و خطای زیادی طول کشید، اما این یکی است.

چه چیزی این را به بهترین دستور العمل برگر بوقلمون تبدیل می کند

چگونه یک برگر بوقلمون درست کنید که وحشتناک نباشد؟

بیایید به دو شکایت اصلی (اغلب واقعی) برگر بوقلمون بپردازیم: آنها 1) خشک و 2) بدون طعم هستند.

خشکی از این واقعیت ناشی می شود که بوقلمون بسیار لاغرتر از گوشت چرخ کرده است.

ما آن را دوست داریم زیرا به این م،ی است که همبرگر بوقلمون سالم‌تر است، اما نتیجه این است که در نهایت با همبرگری آبدار کمتری خواهید داشت.

در اینجا نحوه جلوگیری از خشک شدن همبرگر بوقلمون آمده است:

• از 93% زمین ناب ،یه استفاده کنید. از لاغرتر از این استفاده نکنید (95٪ یا 97٪ ممنوع هستند)، اما در صورت تمایل می تو،د از پایین تر استفاده کنید. 90 درصد حتی کمی آبدارتر است.
• آرد سوخاری و تخم مرغ را اضافه کنید. آنها برای ،باندن گوشت کار مضاعف انجام می دهند (تا برگر بوقلمون شما از هم نپاشد) و همبرگرهای بوقلمون شما را مرطوب نگه می دارند.
• از دماسنج گوشت استفاده کنید. وقتی با گوشت بدون چربی مانند بوقلمون کار می کنید، اینطور است بنابراین مهم است که آن را زیاد نپزید زیرا حاشیه خطای کمتری وجود دارد.

هنگامی که خشکی را برطرف کردم، ،ت به بخش آسان آن رسید – اضافه ، طعم و مزه!

من اینجا شما را با رب گوجه فرنگی، سس Worcester،re و پودر پیاز پوشانده ام.

هر کدام از این ها یک تکه از طعم اومامی را که از یک همبرگر گوشت ، سنتی دریافت می کنید، ارائه می دهد، همه با فواید سلامتی گوشت بوقلمون بدون چربی.

این همبرگرهای بوقلمون اینجا برای WOW هستند!

طرز تهیه برگرهای آبدار بوقلمون

به غیر از خود بوقلمون، پختن این همبرگرهای بوقلمون تفاوت چند، با فرآیند تهیه همبرگر با گوشت چرخ کرده ندارد.

مخلوط گوشت کمی نرم‌تر و مرطوب‌تر است، اما این به این دلیل است که ما باید آن رطوبت اضافی را وارد کنیم تا شیرینی‌های همبرگر خوب و آبدار بماند.

---

مواد تشکیل دهنده

• زمین ناب ،یه. من از گوشت بوقلمون 93 درصد بدون چربی استفاده کردم. 90% نیز خوب است. از کمتر از 93 درصد استفاده نکنید.
• ،ده نان پانکو. آرد سوخاری خانگی یا آرد سوخاری معمولی هم کار می کند، اما من همیشه عاشق استفاده از پانکو هستم. بافتش درسته
• سس ووسترشر. ازش نگذر! اگر به غذاهای دریایی حساسیت دارید، از یک بطری سس گیاهی Worcester،re استفاده کنید. این کلید طعم این همبرگرها است.
• رب گوجه فرنگی. نکته حرفه ای: باقی مانده را در ،مت های یک قاشق غذاخوری فریز کنید، آنها را در کیسه فریزر بریزید و دفعه بعد که به یک یا دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیاز داشتید، نیازی به ،ید یک قوطی کامل نخواهید داشت.
• سس تند. اختیاری و قابل تنظیم؛ به اندازه دلخواه یا کم استفاده کنید.
• پودر پیاز. این کار بدون نیاز به ،د ، پیاز طعم پیاز را اضافه می کند.
• نمک و فلفل. ک،یک.
• تخم مرغ. عامل اتصال.
• روغن کانولا. یا روغن با نقطه دود دیگری که دوست دارید برای پخت و پز استفاده کنید.
• برای خدمت. نان همبرگر سبوس دار، پنیر، آووکادوی تکه تکه شده یا گواکاموله خانگی، و/یا هر تاپینگ برگر دیگری که دوست دارید.

جهت

1. بوقلمون را با پانکو و چاشنی ها در یک کاسه مخلوط کنید.

2. تخم مرغ را به کاسه اضافه کنید، سپس با استفاده از چنگال همه مواد را با هم مخلوط کنید.

3. روغن را از قبل در یک تابه چدنی گرم کنید و مخلوط بوقلمون را به شکل نبات درآورید.

4. همبرگرهای بوقلمون را در تابه بپزید، پنیر را اضافه کنید و روی نان ها را با مواد انتخابی خود بچینید. لذت ببرید!

انواع دستور غذا

• برگر مرغ. هنگام تهیه همبرگر، مرغ آسیاب شده مشکلات زیادی مانند بوقلمون آسیاب شده دارد – به این م،ی که این دستور غذا برای تهیه همبرگر مرغ آبدار و خوش طعم نیز عالی است!
• برگرهای آبدار لوسی ،یه. 8 عدد نبات نازک بوقلمون درست کنید. روی 4 تا از آن ها یک تکه پنیر ریخته، سپس 4 قیچی دیگر را روی آن قرار دهید و پنیر را در وسط ساندویچ کنید. لبه ها را به هم فشار دهید تا ببندند و طبق دستور بپزند.
• برگر پیازی بوقلمون. نصف پیاز زرد را نگینی ،د کنید، آن را با مقداری روغن در تابه تان بپزید تا خوب قهوه ای شود و آن را داخل مخلوط بوقلمون آسیاب شده بریزید. روی آن پیاز قرمز سریع ترشی کنید.
• برگر بیکن باربیکیو. برگرهای برتر با بیکن پخته شده یا بیکن سرخ کن هوا و سس باربیکیو.
• برگر سوئیسی قارچ. روی آن پنیر سوئیسی و قارچ تفت داده شده بریزید.

نکات ذخیره سازی

• برای ذخیره ،. برگرهای پخته شده تا 3 روز در یخچال باقی می مانند. آنها را محکم بپیچید یا در یک ظرف دربسته نگهداری کنید.
• برای گرم ،. دوباره در مایکروویو، در ماهیتابه روی حرارت متوسط، یا در فر، توستر یا سرخ کن با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
• یخ زدن. برگرهای بوقلمون را تا 3 ماه در ظرف دربسته یا کیسه فریزر با کاغذ روغنی بین لایه ها فریز کنید.

با برگر بوقلمون چه سرو کنیم

• کاسه های مخلوط کن. من عاشق این کاسه‌های مخلوط‌کن شیشه‌ای هستم، زیرا آنها برای آماده‌سازی غذا دو کاره هستند و خدمت ،
• ماهیتابه چدنی. این یکی در ایالات متحده آمریکا ساخته شده است، یک عمر دوام خواهد داشت و قیمت آن زیر 20 دلار است. نمره!
• قاشق های اندازه گیری. قاشق های اندازه گیری مغناطیسی برای مرتب نگه داشتن کشوهای آشپزخانه شما.
• دماسنج خواندن فوری. دمای داخلی را برای همبرگرهای عالی بوقلمون بررسی کنید!

آنها را امتحان کنید و من فکر می کنم شما موافقت خواهید کرد – خانواده شما این همبرگرهای بوقلمون را می بلعد!

دستور العمل های مرتبط

با چند نکته و ترفند، بوقلمون چرخ شده جایگزین شگفت انگیزی برای گوشت چرخ کرده است! در اینجا برخی از دستور العمل های بوقلمون آسیاب شده برای امتحان وجود دارد: