خرچنگ داغ سالم – دستور العمل های فصلی سالم

چرا این دستور غذای ،چنگ داغ را دوست خواهید داشت؟

در اولین کار آشپزی من به ،وان یک آشپز مقدماتی، یکی از وظایف من این بود که مطمئن شوم رستوران به خوبی مملو از ،چنگ است. نسخه موجود در میخانه شامل دو آجر غول پیکر پنیر خامه ای نرم شده، چند بسته ،چنگ ساختگی، پارم، پیازچه، خلیج قدیمی و خامه ترش بود. این مقدار بسیار زیاد بود اما ما بارهای قایق از آن را فروختیم زیرا مردم آن را دوست داشتند!

من بافت خامه ای، ،چنگ شیرین و چاشنی خلیج قدیمی را دوست داشتم که همه با هم مخلوط شده، پخته شده و سپس با کراکر سرو شود. این پیش غذای عالی برای به اشتراک گذاشتن با دوستان بود. نگران نباشید، دستور غذای امروزی برای تهیه در آشپزخانه خانه من، تر است و بسیار سالم تر از چیزی است که من توضیح دادم!

نکات مهم دستور غذا

• نسخه امروزی ،چنگ دیپ است پر شده با کراچه تازهب، چاشنی شده با Old Bay، Sriracha و پوست و آب لیموی تازه.
• من دارم آن را سبک کرد با پنیر خامه ای کم چرب و فقط چند قاشق غذاخوری پارمزان. اما هنوز هم فوق العاده خوشمزه است.
• من می توانم ثابت کنم که یکنواخت است سرماخوردگی خوب!
• همچنین می تواند باشد ساخته شده است بنابراین برای سرگرمی عالی است!

آن را با کراکر به صورت گرم سرو کنید و برای بررسی‌های تحسین برانگیز آماده شوید. آن را برای یک پیش غذای شکرگزاری، کریسمس، سال نو یا روز بازی سرو کنید.

یادداشت های مواد تشکیل دهنده

پنیر خامه ای کم چرب

این دستور غذا با پنیر خامه‌ای کم‌چرب که نوفچاتل نیز نامیده می‌شود، شروع می‌شود. (به بسته بندی بالا مراجعه کنید.) نسبت به پنیر خامه ای معمولی 1/3 چربی کمتری دارد، اما با همه مواد دیگر، چربی اضافی را از دست نمی دهید.

سس مایونز و ماست یون،

من فقط از 3 قاشق غذاخوری سس مایونز استفاده کردم (برخی دستور العمل ها برای دیپ ،چنگ نیاز به یک فنجان کامل دارند!) به جای آن 2/3 فنجان ماست یون، کم چرب اضافه کردم – که ماست را خامه ای نگه می دارد اما کا،ی بسیار کمتری اضافه می کند.

چاشنی ها

اینجا جایی است که ما با رها ، بی پروا به شهر طعم دار می رویم. پوست لیمو، چک کنید! خلیج قدیمی، بررسی کنید! پارم، چک کن! سریراچا، دوبار چک کن!

،چنگ تازه

در کنار همه خوشمزه بودن، من فقط توضیح دادم که یک پوند کامل گوشت ،چنگ اضافه می کنید. کافی است بگوییم – هیچ چیز “مس،ه ای” در مورد این دستور غذای ،چنگ داغ وجود ندارد. گوشت ،چنگ پاستوریزه را در بخش یخچالی بخش غذاهای دریایی پیدا کنید. اطمینان حاصل کنید که برای جدا ، هر تکه پوسته یا غضروف سخت آن را انتخاب کنید.

طرز تهیه دیپ داغ ،چنگ

مرحله 1: فر را از قبل گرم کنید و ظرف پخت را آماده کنید

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف یا ماهیتابه 4 فنج، را با اسپری پخت و پز بپوش،د.

مرحله 2: پنیر خامه ای را با ادویه ها مخلوط کنید

پنیر خامه ای را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا یکدست شود، حدود 15 تا 30 ث،ه. ماست یون، را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. سس مایونز، سریراچا، چاشنی قدیمی خلیج، پوست لیمو و آب لیمو را اضافه کنید. بزنید تا ،یب شود.

مرحله 3: ،چنگ را با دست هم بزنید

با دست هم بزنید، پیازچه، گوشت ،چنگ و 2 قاشق غذاخوری پارمزان را به آن اضافه کنید.

مرحله 4: دیپ را بپزید

به ظرف پخت آماده شده منتقل کنید. 2 قاشق غذاخوری باقیمانده پنیر پارمزان را روی آن قرار دهید. 20 تا 25 دقیقه تا داغ بپزید. در صورت استفاده با پیازچه بپاشید. دیپ را با کراکر سرو کنید.

مگر اینکه ،چنگ زنده ب،ید، چه در پوسته یا چیده شده، ،چنگ پخته و آماده خوردن است. معمولاً گوشت پاستوریزه ،چنگ در قوطی های مهر و موم شده یا شیشه های پ،تیکی فروخته می شود. انواع مختلفی مانند پنجه ای، فانتزی، کلوخه ای یا خاص وجود دارد. در مورد این دستور، از آنجایی که ،چنگ با سایر مواد مخلوط می شود، برای نوع فانتزی یا کلوخه آن نیازی به فنر ندارید. من کم هزینه ترین گزینه را انتخاب می کنم.

نه، چون ،چنگ کاملاً پخته و آماده مصرف است، می‌تو،د این دیپ را بدون پختن بخورید. در واقع من آن را به همان اندازه دوست دارم وقتی سرد سرو شود! با چوب کرفس و سبزیجات برای یک گزینه سبک تر عالی است!

ما همیشه آن را با کراکر می خوریم، اما با کراستینی یا سبزیجات خام نیز عالی است.

آره! آن را با غذاهای کم کربوهیدرات مانند چیپس پنیر و سبزیجات کم کربوهیدرات سرو کنید.

دیپ را آماده کرده و در ظرف پخت قرار دهید. روی آن را بپوش،د و تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید. با پوشش فویل به مدت 15 دقیقه بپزید. سپس درب آن را باز کرده و پخت را ادامه دهید تا کاملا داغ شود.

شیب بیشتر برای امتحان

اگر دستور پخت هوموس سیر بوداده من را امتحان نکرده اید، این دستور دیگری است که باید امتحان کنید!

این دیپ اسفناج به طور طبیعی بدون گلوتن است و تنها ۷ ماده در آن وجود دارد!