سس سالاد سرکه شراب قرمز

این دستور غذای 5 دقیقه‌ای برای وینگرت شراب قرمز همان چیزی است که من دوست دارم آن را یک آفتاب پرست آشپزی بنامم – با همه چیز سازگار است! تند است، درست ،ش آسان است و فقط به چند پایه اصلی آشپزخانه نیاز دارد. این سس سالاد سرکه شراب قرمز را روی ،یب سالاد مورد علاقه خود بریزید و برای شگفت زده شدن آماده شوید!

این پست شامل پیوندهای مربوط است

چرا ما عاشق این دستور العمل برای وینگرت شراب قرمز هستیم

این راز نیست که ما عاشق درست ، سس های سالاد خانگی هستیم! و در حالی که ما ده ها سس ساده و ساده اما خوشمزه را به اشتراک گذاشته ایم، این وینیگرت شراب قرمز ممکن است یکی از موارد مورد علاقه ما باشد!

این سس سرکه شراب قرمز نه تنها طعم شگفت انگیزی دارد، بلکه تهیه آن بسیار ساده است. این دستور غذا تنها در 5 دقیقه به 6 ماده ساده نیاز دارد که احتمالاً بیشتر آنها را در دسترس دارید. در واقع، آسان تر از این نمی شود.

بنابراین، دفعه بعد که به دنبال زنده ، آن سالاد یا آن کاسه سبزی تلخ هستید، این دستور غذای آسان را بگیرید و این وینیگرت خانگی را درست کنید – ذائقه شما بعداً از شما تشکر خواهد کرد!

مواد تشکیل دهنده کلیدی

• سرکه شراب قرمز: سرکه شراب قرمز که در بیشتر غذاهای مدیترانه ای به کار می رود، طعم تند و تند مشخصی دارد که نت های تند و غنی EVOO را در این سس متعادل می کند. اگر سرکه شراب قرمز در دست ندارید، می تو،د از سرکه شراب سفید یا سرکه سیب استفاده کنید.
• روغن زیتون اضافی: باکیفیت ترین و خوش طعم ترین نوع روغن زیتون – این روغن سرد فشرده است و هرگز با حرارت یا مواد شیمیایی افزوده ساخته نمی شود. از نظر طعم غنی، ما از نسبت روغن بیشتری برای این سس استفاده کردیم.
• موسیر: موسیر که جزء ک،یک وینگرت فرانسوی است، طعم آلیوم را به ،یبی از طعم های تند سس می آورد.
• ،دل دیژون: تندی ظریفی را اضافه می کند که به تقویت تفاوت های ظریف این سس کمک می کند. ،دل همچنین دارای یک عامل امولسیون کننده طبیعی به نام لسیتین است. این ماده به روغن و سرکه کمک می کند مدت بیشتری در حالت تعلیق موقت باقی بماند.

طرز تهیه این طرز تهیه ساده سالاد با سرکه شراب قرمز

مرحله 1: مواد را با هم مخلوط کنید

در یک کاسه متوسط، موسیر، سرکه، دیژون، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا دیژون کاملاً ش،ته شود و کاملاً به مایعات مخلوط شود.

مرحله 2: روغن را با همزن بزنید

در یک جریان آرام و پیوسته، به تدریج روغن را داخل آن بریزید و مدام هم بزنید تا سس امولسیون شود. روی سالاد یا سبزیجات بریزید و لذت ببرید!

سوالات متداول و نکات تخصصی برای این دستور غذا

از مطالعه شما بسیار متشکریم. اگر در اینجا تازه کار هستید، ممکن است بخواهید در آن ثبت نام کنید خبرنامه ایمیل من برای دریافت برنامه رایگان منوی هفتگی و آ،ین دستور العمل ها مستقیماً در صندوق ورودی خود. اگر این دستور را درست می کنید، لطفاً برگردید و رتبه بندی و بررسی ستاره را بگذارید. من دوست دارم نظر شما را بشنوم!

آشپزی مبارک! ~کتی

چاپ

درباره نویسنده

کیت وبستر

کیتی وبستر در کالج اسکیدمور هنر و عکاسی خوانده و فارغ التحصیل موسسه آشپزی نیو،ند است. او از سال 2001 که برای اولین بار در آشپزخانه آزمایشی در مجله EatingWell شروع به کار کرد، یک توسعه دهنده حرفه ای دستور العمل بوده است. دستور العمل های او در مجلات متعددی از جمله Shape، Fitness، Parents و چندین نشریه Edible Communities در میان دیگران منتشر شده است. کتاب آشپزی او، Maple {Quirk Books} در سال 2015 منتشر شد. او دستور العمل های فصلی سالم را در سال 2009 راه اندازی کرد. او با همسر، دو دختر نوجوان و دو آزمایشگاه زرد در ورمونت زندگی می کند. در اوقات فراغتش، می‌تو،د او را در باشگاه، آشپزی، چیدن ،م، درست ، شربت افرا و مراقبت از باغ چندساله‌اش پیدا کنید.