وافل مخمر گندم کامل – دستور العمل های فصلی سالم

این وافل مخمر 100% گندم کامل، دل،ب، پر از طعم مخمری لذیذ و ،یبی عالی از سبک و ترد است. این وافل ها یک صبحانه خوشمزه هستند که فقط چند دقیقه طول می کشد تا با هم مخلوط شوند، سپس تنها کاری که باید انجام دهید این است که بنشینید و اجازه دهید مخمر جادوی خود را انجام دهد! علاوه بر این، این خمیر را می توان از قبل آماده کرد و یک شب در یخچال نگهداری کرد تا صبحانه ای سریع، آسان و مقوی داشته باشد.

چرا ما عاشق دستور العمل وافل مخمر 100٪ گندم هستیم؟

برای ما، برخی از دستور العمل ها باید در زرادخانه تکرارهای شما باقی بمانند. نان سبوس دار ما یکی از آن دستور العمل هاست زیرا مطمئنم همه ما می تو،م قبول کنیم که هیچ چیز بهتر از نان داغ، تازه و خانگی مستقیماً از فر نیست. و این دستور العمل وافل مخمر کامل گندم یکی دیگر از دستور العمل ها است. این وافل ها سبک هستند و در عین حال ظاهری کاملاً ترد دارند و مملو از طعم هستند – هر چیزی که یک صبحانه مقوی باید باشد!

بنابراین، دفعه بعد که به دنبال یک صبحانه سالم، مغذی و آسان برای آ، هفته هستید که تمام خانواده آن را دوست داشته باشند. یا باید آن مهمانان برانچ تعطیلات را تحت تأثیر قرار دهید، حتماً یک دسته از این وافل های گندم کامل مخمر شده را تهیه کنید. و مطمئن شوید که آن را با انواع توت های تازه و یک حبه خامه فرم گرفته برای یک صبحانه ملایم که مطمئناً همه آن را دوست دارند، اضافه کنید.

مواد اصلی این دستور غذا

• مخمر: حتما از مخمر فوری یا سریع استفاده کنید زیرا هر یک از این مخمرها را می توان مستقیماً با مواد خشک مخلوط کرد و نیازی به حل شدن در آب ندارد.
• شیر گرم: شیر را قبل از ،یب با سایر مواد به دمای 120 تا 130 درجه فارنهایت گرم کنید. شیر گرم شده به سرعت تمام مواد خشک را به دمای گرم تری می رساند که به درستی خمیر کمک می کند. اگر از شیر سرد یا خنک‌تری استفاده می‌کنید، انتظار داشته باشید که خمیر بیشتر طول بکشد.
• آرد گندم کامل: ما از آرد سبوس دار سفید استفاده کردیم زیرا طعم ملایم تر را ترجیح می دهیم. آرد سبوس دار سفید را می توان در راهروی پخت ا،ر خواربار فروشی ها یافت یا به صورت آنلاین سفارش داد. اگر نمی تو،د آن را پیدا کنید، با خیال راحت از آرد سبوس دار معمولی استفاده کنید و توجه داشته باشید که وافل ها طعم “گندم” قوی تری خواهند داشت.
• منگنه آشپزخانه: تخم مرغ، کره، نمک، عصاره و،ل خالص، شربت افرا

آموزش گام به گام برای تهیه این دستور

مرحله 1: خمیر را درست کنید

در یک کاسه بزرگ، شیر داغ، کره، تخم مرغ، شربت افرا و و،ل را با هم مخلوط کنید. سپس آرد، مخمر و نمک را به آن اضافه کنید.

نکته حرفه ای: از یک کاسه بزرگ (حداقل 8 فنجان) برای مخلوط ، خمیر استفاده کنید زیرا اگرچه فقط با 3 3/4 فنجان خمیر شروع می شود، اما بعد از 1 ساعت به 6 1/2 فنجان می رسد!

مرحله 2: هم بزنید تا ،یب شوند

با یک کاردک سیلی، یا قاشق چوبی هم بزنید تا ،یب شوند و توجه داشته باشید که توده ها وجود خواهند داشت. بیش از حد مخلوط نکنید.

مرحله 3: اجازه دهید خمیر استراحت کند

روی کاسه را با پ،تیک بپوش،د و اجازه دهید خمیر در دمای اتاق بماند تا حجم آن دو برابر شود، حدود 1 ساعت. سپس به یخچال منتقل کنید و یک شب سرد نگه دارید یا در مرحله بعد به پخت ادامه دهید.

مرحله 4: وافل ها را بپزید

اتو وافل را از قبل گرم کنید. با استفاده از برس شیرینی پزی یا اسپری پخت و پز روی اتو را با روغن آغشته کنید. یک فنجان خمیر را در وسط سینی بریزید. درب را ببندید و حدود 3 و نیم تا 5 دقیقه یا تا زم، که قهوه ای طلایی و ترد شود بپزید. آن را بردارید، اجازه دهید خنک شود، روی آن مواد مورد علاقه را بپوش،د و لذت ببرید!

سوالات متداول و نکات تخصصی

دستورالعمل وافل شبانه

برای آماده ، از شب قبل: طبق دستورالعمل مرحله 3 آماده کنید. پس از اینکه خمیر به مدت یک (1) ساعت روی پیشخوان بلند شد، کاسه درب را به یخچال منتقل کنید و تا 8 ساعت آن را نگه دارید. وقتی آماده برای لذت بردن بودید، طبق دستور مرحله 4 بپزید، به خاطر داشته باشید که ممکن است کمی بیشتر طول بکشد زیرا خمیر سرد می شود.

از مطالعه شما بسیار متشکریم. اگر در اینجا تازه کار هستید، ممکن است بخواهید در آن ثبت نام کنید خبرنامه ایمیل من برای دریافت برنامه رایگان منوی هفتگی و آ،ین دستور العمل ها مستقیماً در صندوق ورودی خود. اگر این دستور را درست می کنید، لطفاً برگردید و رتبه بندی و بررسی ستاره را بگذارید. من دوست دارم نظر شما را بشنوم!

آشپزی مبارک! ~کتی

چاپ